5 Rezepte für das Kochen auf dem Boot: So leicht ist es, ein Koch zu werden.
Was kocht man auf dem Boot? Kochen auf einem Boot scheint eine schwierige Aufgabe zu sein, vor allem wenn man es noch nie gemacht hat. Dabei ist es viel einfacher, als man es sich vorstellt: Mit ein paar Tricks lassen sich in paar köstliche und gesunde Gerichte zaubern, ganz so, als wenn Sie zu Hause wären. Möglich ist dies bei einer Privatkreuzfahrt oder wenn Sie auf einem Boot schlafen, bei einem Bed-and-Boat-Aufenthalt.
Wichtig ist es vor allem, gut organisiert zu sein und das fängt bereits beim Einkauf an. Achten Sie darauf, die Kombüse nicht vollzustopfen. Es ist besser, ein paar Mal mehr einzukaufen, damit Sie auch immer frische Lebensmittel haben. Ein weiterer Aspekt ist die Qualität der Lebensmittel: Wenn Sie ein Boot für eine Privatkreuzfahrtgewählt haben, so ist ein Halt im Hafen eine Gelegenheit, sich mit lokalen Produkten zu versorgen.
Was bei den Küchengeräten zu beachten ist: Es liegt auf der Hand, dass in der Kombüse nicht alles zu finden ist, was Sie in Ihrer Küche haben, aber es reicht aus, wenn Sie sicherstellen, dass Ihnen die wichtigsten Kochutensilien wie Pfanne oder geeignete Töpfe zur Verfügung stehen. Und vergessen Sie nicht, was beim Kochen am wichtigsten ist: Es sind die Phantasie und die Lust darauf, Neues auszuprobieren und mit neuen Geschmackserlebnissen zu experimentieren.
Kochen auf dem Boot: Couscous mit Gemüse
Dies ist eine leckere Vorspeise, die man schnell zubereiten kann und die sich wunderbar zum Aperitif eignet. Der Couscous wird nach dem Kochen etwas aufgelockert und in eine Schale gegeben, die auch groß genug für die anderen Zutaten ist. Diese sind: fein geschnittene Tropea Zwiebeln, gehackte Paprika, schwarze Oliven, Basilikum, Petersilie, Minze, Olivenöl und Zitronensaft. Alles wird miteinander vermengt und fertig ist der Couscous.
5 Rezepte für das Kochen auf dem Boot: Penne-Nudeln mit Kichererbsen
Eine leichte und leckere Vorspeise: Kichererbsen und der Schafmilchkäse Pecorino Romano sind perfekte Zutaten. Öl, Knoblauch und etwas Chili in einer Pfanne anbraten. Zur gleichen Zeit das Wasser zum Kochen bringen und die Penne hineingeben. Die Tomaten, wenn möglich reife Kirschtomaten, die gut abgetropften Kichererbsen und etwas gehackten Rosmarin dazugeben. Wenn die Soße zu trocken ist, einfach eine Kelle Kochwasser dazugeben. Die Nudeln al dente, also so, dass der Kern der Nudel noch nicht ganz weich ist, abgießen und in der Soße schwenken. Etwas frisch geriebener Pecorino Romano rundet das Ganze noch ab.
Kochen auf dem Boot: Orata all`acqua pazza (Dorade „im verrückten Wasser“)
Frischer Fisch eignet sich perfekt für die Zubereitung eines leichten und köstlichen Gerichtes. Sie können Dorade wählen, aber auch Wolfsbarsch und Zackenbarsch sind für die Zubereitungsart „acqua pazza“ ideal. Und alles, was Sie brauchen ist eine einfache Bratpfanne, ein Ofen ist nicht notwendig. Die Dorade säubern und ausnehmen und dann in eine antihaftbeschichtete Bratpfanne mit hohem Rand geben und den Fisch mit etwas extra nativem Olivenöl beträufeln.
Die in vier Teile geschnittenen Kirschtomaten, gehackte Petersilie und eine Knoblauchzehe dazugeben, dann ein halbes Glas Wasser und ein halbes Glas trockenen Weißwein hineingießen. Auf kleiner Flamme mit Deckel etwa 20 Minuten garen. Dabei ist die Größe des Fisches zu berücksichtigen. Anschließend können Sie die Doraden-Filets mit der Kirschtomatensoße servieren.
5 Rezepte für Kochen auf dem Boot: Club House Sandwich
Für ein schnelles Mittagessen an Deck gibt es nichts Besseres als einen Sandwich. Ein Club House Sandwich ist genau das Richtige: herzhaft und frisch. Bei der Zubereitung dieses Klassikers kommt es aber auf eine ganz bestimmte Reihenfolge der Zutaten an: Eine Scheibe getoastetes und gebuttertes Brot mit Mayonnaise bestreichen, dann ein Salatblatt, eine Scheibe gebratener Truthahn, getoasteter Speck, Tomatenscheiben dazu und zum Abschluss wieder eine Scheibe Brot. Diese erste Schicht können Sie in der genannten Reihenfolge der Zutaten beliebig erweitern.
Und zum Trinken?
Wie wäre es mit einem Aperitif bei Sonnenuntergang an Deck? Solche Glücksgefühle sind nur bei einem Urlaub auf einem Boot möglich. Und dafür ist ein Aperol Spritz der perfekte Cocktail: Geben Sie Eiswürfel in ein Weißweinglas und gießen Sie Aperol und Prosecco in gleicher Menge ins Glas und geben Sie etwas Sprudel und eine dünne Zitronenscheibe hinzu. Rührend Sie das Ganze mit einem Löffel um und genießen Sie den typisch italienischen Cocktail Aperol Spritz.
